Wissenswertes

Termine 2012:

18. Mai, 8. Juni, 10. August und 7. September

"Eine Entdeckungsreise ins biologisch-dynamische Weingut Tauss"
Vom Weingarten über den Keller bis ins Glas. Inkl. Jause.
Dauer ca. 4 Stunden, Beginn: 15 Uhr. mit tel. Anmeldung. Preis pro Pers. 27,- Euro 

Gemeinsam mit unseren Kollegen von Schmecke das Leben treffen Sie uns bei folgenden Veranstaltungen:

24. März 2012: Weinfrühling im Schloß Stainz, Beginn 11 Uhr.

20. April 2012: Degustationsmenü im Theresa`s, Gerhard Poprask, in Deutschlandsberg, Beginn 17 Uhr

1.-3 Juni 2012: VieVinum in der Hofburg in Wien

15. Juni 2012: Degustationsmenü im Gasthaus Birgit Preschan in Voitsberg, Beginn 17 Uhr

29. Juni 2012: Degustationsmenü im Gasthaus Thaller in St. Veit am Vogau, Beginn 17 Uhr

7. Juli 2012: Schmecke das Leben - Koste die Kunst

biodynamischer Wein & musikalisches Kabarett. Eine Co-Prodution von südsteirischen Winzern & Jörg-Martin Willnauer, Beginn 19.30 im Knielyhaus in Leutschach. Kartenvorverkauf unter www.knielyhaus.at

24. November 2012: Degustationsmenü im Rauchhof bei Stainz, Beginn 17 Uhr

12 .Mai 2012: Biowein Steiermark präsentiert biologische und biodynamische Weine der Südsteiermark, Knielyhaus in Leutschach, Beginn um 18 Uhr

Das "Österreichische Umweltzeichen" - eine Chance für Tourismusbetriebe

Das Weingut Tauss in Leutschach - ein Weingut mit Zimmervermietung, das nach biologisch dynamischen Prinzipien geführt wird - erlangte das Umweltzeichen für Tourismusbetriebe. Damit kommuniziert die Familie Tauss auch nach außen ihre Verantwortung für Umweltschutz und Nachhaltigkeit im Naturpark Südsteirisches Weinland.

Umwelt erleben - Urlaub genießen - unter diesem Motto wird an jene Unternehmen des Hotel- und Gastgewerbes das Umweltzeichen verliehen, die bestimmte umweltbezogene Anforderungen erfüllen. Das Umweltzeichen basiert auf einer konkreten, inhaltlich bundesweit abgestimmten Richtlinie, in der festgelegt ist, welche Kriterien ein Tourismusbetrieb für das Erlangen des Umweltzeichen Tourismus erfüllen muss.

Warum haben sich Alice und Roland Tauss dazu entschlossen das "Österreichische Umweltzeichen für Tourismusbetriebe" anzustreben?

"Wir möchten zum einen ein starkes Signal für die Gäste hinsichtlich einer zukunftsweisenden Betriebsführung setzen. Mit unseren Maßnahmen haben wir die  Betriebskosten optimiert und ein nachhaltiges Umfeld geschaffen, in dem sich jeder wohlfühlt.  Außerdem ist aktiver Umweltschutz für uns eine Herzensangelegenheit, es ist eine Verbindlichkeit dem Land gegenüber,  auf dem wir leben und arbeiten dürfen und im Speziellen dem Naturpark gegenüber. Es gilt, diesen Auftrag zu erkennen und gezielt umzusetzen. Wir haben Verantwortung übernommen und tragen unseren Teil gerne bei."

Dr. Karin Dullnig vom Beratungsunternehmen eco4ward hat als unabhängige Expertin das Weingut Tauss geprüft. Ihre Begeisterung für den Betrieb brachte sie mit einer maximalen Punktevergabe und folgenden Worten zum Ausdruck: "Hier ist es paradiesisch und durch das verantwortungsvolle Wirtschaften wird der Weinbaubetrieb auch so für die nächsten Generationen erhalten. Hoffentlich lassen sich viele Betriebe im Naturpark von diesem Beispiel inspirieren."

Kontakt und Infos:
weingut-tauss@gmx.at oder karin.dullnig@eco4ward.at